| Профессиональный опыт |
Опыт работы.
2023 – настоящее время.
Консультант по управлению ресторанами быстрого обслуживания.
- Оптимизация операционных процессов;
- Повышение эффективности персонала;
- Улучшение качества обслуживания клиентов;
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания и производственных процессов;
- Контроль соблюдения корпоративных стандартов и повышение операционной дисциплины.
Июль 2021 – Сентябрь 2022.
DODO BRANDS (Dodo Pizza, Drinkit).
Должность: Управляющий Doner 42 (Директор); менеджер по
развитию бизнеса Dodo Pizza г. Казань.
Основные обязанности:
-
Управление операционной деятельностью Донер 42 Казань;
-
Подбор, развитие и управление командой;
-
Разработка и реализация маркетинговых стратегий Донер 42 Казань;
-
Анализ рынка коммерческой недвижимости, поиск и оценка локаций
для новых ресторанов Додо Пицца и Донер 42.
Октябрь 2014 – Ноябрь 2020.
DODO BRANDS (Dodo Pizza, Drinkit).
Должность: Управляющий директор г. Чайковский и г. Санкт-Петербург
(Генеральный директор).
Основные обязанности:
-
Операционное управление ресторанами Додо Пицца;
-
Подбор, развитие и управление командой;
-
Разработка и реализация стратегий локального маркетинга;
-
Управление финансами компании, поиск инвестиций;
-
Управление процессами закупок и их организацией.
Август 2013 – Ноябрь 2014.
DODO BRANDS (Dodo Pizza, Drinkit, Doner 42).
Должность: Менеджер пиццерии и менеджер проектов (г. Сыктывкар).
Основные обязанности:
-
Контроль качества продукции
-
Управление сменой
-
SMM (social media marketing)
-
Анализ маркетинговой активности компании |
